为了提高食堂工作人员的服务技能，营造“比、学、赶、超”的工作氛围，更好地为孩子们做好后勤服务，12月14日中午，七彩路幼儿园开展了食堂工作人员“立足本职，岗位练兵”的技能竞赛活动。    

本次比赛内容有，一是厨师人员，在1小时内，完成两道菜肴，要求做到操作规范、刀工熟练、色香味俱全。二是面点师傅在同等时间揉面、压面，做出三种面食，可以以蒸或烘焙的形式，每种不少于5个，三是食堂粗加工人员，在规定的5分钟以内完成15个幼儿餐具碗的清洗工作。比赛一开始，参赛人员就使出了浑身解数，拿出了自己的看家本领，经过紧张激烈的比赛过程，都取得了优异的成绩 。

参赛作品都在规定的时间内完成，并且对自己的参赛作品做出介绍，作品的名称，特色以及营养价值。由幼儿园行政人员，各班级老师以及保健医生担任评委，从幼儿饮食特点出发，以“安全营养、色香味俱全、操作规范、卫生安全”为标准进行评比。其中厨师师傅的“望子成龙”“喜鹊回巢”两道菜肴，色香味俱全，造型漂亮，赢得老师们的一致好评；面点师傅的“蝴蝶卷”“莲花卷”“老婆饼”“蛋糕”“花生油酥饼”更是造型逼真，口感极佳，深受评委们的赞赏;两位粗加工师傅手脚麻利，三下五除二就把餐具洗的干净摆放整齐。日常生活里孩子们和老师们有这样积极乐观，团结友善，长有一身技能的后勤团队，实属荣幸。在轻松愉悦的气氛中，大家各显身手，就制作出了味道好、外观棒、操作方便、安全卫生的食品。

此次竞赛活动的开展，为食堂人员提供了互相切磋学习的机会，充分提高了我园食堂人员的操作技能，为进一步提升优质的后勤饮食保障打下了坚实的基础。为了进一步提高食堂人员制作点心的技艺，丰富幼儿点心的花色品种， 加强了幼儿园食堂人员之间烹饪技术的切磋提高，使幼儿园的膳食更加丰富，更好地促进幼儿的健康成长。